Dal corpo tipicamente serpentiforme, l’anguilla è un pesce da sempre conosciuto per la sua spiccata resistenza, essendo in grado di nuotare per lunghe distanze e, se necessario, percorrere piccoli tragitti anche fuori dall’acqua. È una specie che vive la maggior parte della sua vita in acque dolci, ma compie una grande migrazione per raggiungere il Mar dei Sargassi, nell’Atlantico nordoccidentale, dove depone le uova.